Restaurants
Osteria Del Centro
Via Cantonale 50, Comano, 6949, Suisse
€€€
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Cuisine moderne, Cuisine végétarienne
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Trouver des restaurants réservables à proximitéOsteria Del Centro
Via Cantonale 50, Comano, 6949, Suisse
€€€
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Cuisine moderne, Cuisine végétarienne
Ce petit restaurant très convivial marie avec succès tradition (il occupe une vieille maison au cœur de Comano), mobilier minimaliste et cuisine moderne. Le soir, vous découvrirez un menu dégustation surprise (cinq ou sept plats) presque entièrement végétarien, et pourrez vous-même choisir votre plat principal. Au cours du repas, le chef-propriétaire se fera un plaisir de vous parler de sa philosophie en matière d’alimentation bio (la plupart des produits le sont). Les plats élégants et originaux, comme le bœuf Wellington au chou-rave, chimichurri et champignons, s’accompagnent de vins artisanaux provenant de Suisse et d'ailleurs.
Gastronomie et durabilité
Étoile Verte MICHELIN
"Ici, nous faisons la part belle aux légumes bio et veillons au respect de la saisonnalité. La viande, provenant d’animaux entiers sélectionnés auprès de petits éleveurs du canton du Tessin, ne joue ici qu'un rôle secondaire. Notre philosophie s’affiche partout, et même les tables du restaurant sont fabriquées à partir de bois de châtaignier du Tessin."
Equipements et services
- Terrasse
Cartes bancaires acceptées
Localisation
Informations pratiques
Cérémonie du Guide MICHELIN
1 minute
Avec trois nouvelles Étoiles Vertes, cap sur le plaisir...durable !
Trois nouvelles Étoiles Vertes viennent grossir les rangs déjà bien garnis de la liste des restaurants porteurs d’une Étoile Verte MICHELIN en Suisse, qui en compte 34 au total. Dans cet article, découvrez la gastronomie sous l’angle de la durabilité.
