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Parapluie
44 rue Beaubien Ouest, Montréal, H2S 1V3, Canada
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Cuisine moderne, Cuisine française
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44 rue Beaubien Ouest, Montréal, H2S 1V3, Canada
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Cuisine moderne, Cuisine française
Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix
Le comptoir en marbre qui entoure la cuisine occupe la moitié de ce bistrot animé de la Petite Italie. S’asseoir ici, face au chef-propriétaire Robin Filteau Boucher, offre une immersion totale dans l’action. Son menu, inspiré de la cuisine française, se compose d’assiettes à partager, dictées par les saisons. Seul son œuf mayonnaise au homard est présent toute l'année : le faire quitter le menu déclencherait une révolution parmi ses clients. Ses plats, épurés et élégants, révèlent des saveurs audacieuses, équilibrées et maîtrisées. Une attention particulière est portée aux sauces, qui figurent parmi ses points forts. Commencez par le cocktail maison et ne manquez pas les célèbres frites.