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La Table By Mi-K'L

7 place Dupetit-Thouars, Saumur, 49400, France
€€ · Cuisine moderne
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La Table By Mi-K'L

7 place Dupetit-Thouars, Saumur, 49400, France
€€ · Cuisine moderne
Mickaël Pihours (ex-chef du restaurant étoilé Le Gambetta) s’est taillé une table contemporaine où le bois est omniprésent. La salle est bâtie sur 2 niveaux, avec une table d'hôtes face à la cuisine ouverte. Sa « cantine plaisir », comme il l’appelle, témoigne de la patte d'un chef d'expérience : cette cuisine de partage va à l'essentiel, accompagnée de multiples garnitures rehaussées d'herbes aromatiques. C’est le cas de cette échine de cochon bio cuite au barbecue et son cortège de préparations goûteuses (salade bien assaisonnée ; champignons dans leur savoureux bouillon ; petit plat de légumes dans leur jus). Hors menu, quelques belles pièces à partager, souvent des abats. Menu changé chaque semaine.

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