Restaurants

L'Aparté

  • 21 rue de l'Europe, Montrabé, 31850, France
  • €€€ · Cuisine moderne

Ajouter aux Favoris

La réservation pour L'Aparté n'est actuellement pas disponible sur notre site
Trouver des restaurants réservables à proximité

L'Aparté

  • 21 rue de l'Europe, Montrabé, 31850, France
  • €€€ · Cuisine moderne

Ajouter aux Favoris

L'avis du Guide MICHELIN

Une étoile : une cuisine d’une grande finesse

Cette jolie maison toulousaine, noyée sous la verdure, réussit à faire oublier sa situation dans une zone d'activité proche d'une route passante. Autre atout, sa terrasse sous pergola bioclimatique se révèle fort prisée à la belle saison. Normand d'origine, établi depuis plus de 15 ans dans la ville rose, le chef est aussi réputé pour ses menus thématiques autour de la truffe noire en hiver : sa cocotte de légumes à la truffe est d'ailleurs devenue iconique. Il joue habilement sur les contrastes de saveurs et les textures pour offrir des assiettes généreuses : filet de turbot farci à la mousseline de corail et coriandre, déclinaison autour de la carotte ou encore suprême de pigeon rôti, cuisse confite, betterave fondante et blette en gyoza.

Equipements et services

  • Accès handicapés
  • Air conditionné
  • Parking
  • Terrasse

Cartes bancaires acceptées

Localisation

Informations pratiques

+33 5 34 26 43 44
Horaires
Lundi
fermé
Mardi
12:00-13:15
20:00-20:30
Mercredi
12:00-13:15
20:00-20:30
Jeudi
12:00-13:15
20:00-20:30
Vendredi
12:00-13:15
20:00-20:30
Samedi
12:00-13:15
20:00-20:30
Dimanche
fermé

Restaurants à proximité

Hôtels à proximité