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La Fourchette des Ducs
6 rue de la Gare, Obernai, 67210, France
€€€€
·
Cuisine moderne
Une adresse iconique
Un tête-à-tête
Faites plaisir, offrez ce restaurant
Une carte cadeau d’exception pour tous les fins gourmets
La Fourchette des Ducs
6 rue de la Gare, Obernai, 67210, France
€€€€
·
Cuisine moderne
Une adresse iconique
Un tête-à-tête
Deux étoiles : une cuisine d’exception
Une expérience sucrée unique, un pâtissier talentueux
Le chef Nicolas Stamm-Corby sait maintenir l’équilibre parfait entre la célébration des classiques et la pointe d’inventivité qui fait mouche. En toute saison, il nous gratifie d’assiettes de haute volée, dans lesquelles les plus beaux produits sont à la fête. En hiver, c'est par exemple le chevreuil de chasse d'Alsace en deux services et son jus façon grand veneur qui fait honneur au terroir. Même ambition côté sucré, avec notamment un chariot de mignardises absolument mémorable (tartes aux fruits, kougelhopf, financier à la griotte, madeleine au miel de lavande...). Mention spéciale enfin pour le sens de l'accueil du maître de maison Serge Schaal.
Localisation
Lundi
fermé
Mardi
fermé
Mercredi
19:00-21:00
Jeudi
19:00-21:00
Vendredi
19:00-21:00
Samedi
19:00-21:00
Dimanche
12:00-13:30
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