Une adresse attachante qui fait assaut de gentillesse. En cuisine, une cheffe d’origine russe qui vit en France depuis toujours ou presque ; en salle son compagnon sommelier, bardé de récompenses et ayant travaillé à l'Espérance à Vézelay mais aussi à la Pyramide à Vienne. Son talent est au service d’une carte de… 3500 références – un livre entier est consacré à l’Alsace. Dans l’assiette, la cheffe signe une cuisine plutôt traditionnelle (à l’instar de cette côte de veau au four, sauce à l'ail noir), notamment avec les gibiers provenant de la chasse d'Olivier Nasti.