Restaurants

Nyde

Name: Nyde
Address: Tongersesteenweg 30, Borgloon, Limburg, 3840, BEL
Telephone: +32 12 39 32 37

Tongersesteenweg 30, Borgloon, 3840, Belgique

€€€ · Cuisine moderne

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Nyde

Tongersesteenweg 30, Borgloon, 3840, Belgique

€€€ · Cuisine moderne

Nommer son restaurant d’après un mot danois qui signifie « savourer » n’est pas innocent. Céline, en cuisine, et Martijn, en salle, ne vous décevront pas. Leur restaurant empreint de sérénité, avec sa belle terrasse à l’arrière, vous proposera un menu fixe, accompagné aussi bien de cocktails et de mocktails frais que de subtiles associations de vins. Céline souligne la pureté du produit et joue avec des saveurs subtiles et pleines avec sensibilité. Elle prépare ainsi un tartare de maquereau de toute fraîcheur avec du citron, une brunoise subtile de concombre et des huîtres salées. Une vinaigrette de concombre et de citron en souligne toutes les nuances. Cette cuisine travaillée est un vrai plaisir.

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