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Guide MICHELIN Allemagne

ROSE

  • Aichelauer Straße 6, Hayingen, 72534, Allemagne
  • 34 - 50 EUR • Cuisine bio, Cuisine du terroir
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Guide MICHELIN Allemagne

ROSE

  • Aichelauer Straße 6, Hayingen, 72534, Allemagne
  • 34 - 50 EUR • Cuisine bio, Cuisine du terroir
L'avis du Guide MICHELIN

Dans la famille Tress, on ne jure que par le bio et la philosophie « Nose to tail » selon laquelle aucune pièce de l’animal ne se perd. Leur cuisine est régionale et de saison, avec des plats végétariens et des vins affichant tous la certification Demeter. Boutique proposant des livres de cuisine, des soupes, des ragoûts, des pâtes... et chambre d’hôte juste en face.

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  • = Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix 
  • Étoile Verte MICHELIN : Gastronomie et durabilité
L'engagement du chef
The fact that I am following in my grandfather's footsteps and continuing what he started back in 1950 makes me proud. Organic farming suits us, is in harmony with the nature of the region and we guarantee 100% sustainable enjoyment and our economic decisions are in line with our principles.
— Simon Tress

Equipements et services

  • Avec chambre
  • V Carte de crédit American Express
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • Cartes de crédit acceptées
  • f Parking
  • E Restaurant non fumeur

Informations pratiques

+49 7383 94980
Dates de fermeture
Fermé : lundi, mardi, midi : du mercredi au vendredi

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