Cette sympathique auberge, bâtie sur d’anciennes fortifications, se trouve au cœur de ce village de vignerons où l’on produit... le boudes, l’un des cinq crus des côtes d’Auvergne. Derrière les fourneaux, Christian Coutarel, chef jovial qui réalise une cuisine traditionnelle généreuse et parfumée sans s'interdire des préparations plus modernes.