Guide MICHELIN Schweiz

Les Jardins de la Tour

  • Rue de la Placette 16, Rossinière, 1658, Schweiz
  • 90 - 135 CHF • Französisch-klassisch
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Guide MICHELIN Schweiz

Les Jardins de la Tour

  • Rue de la Placette 16, Rossinière, 1658, Schweiz
  • 90 - 135 CHF • Französisch-klassisch
Der Kommentar des Guide MICHELIN

In diesem gemütlichen Haus aus der Mitte des 19. Jh. fühlt man sich sofort wohl. Der Franzose Patrick Gazeau steht allein am Herd. In seiner Küche wird alles selbst zubereitet. Für seine klassischen, farbenfrohen und schmackhaften Gerichte (z. B. ein dickes Stück Wolfsbarschfilet mit Hummercreme) verwendet er hauptsächlich lokale Erzeugnisse (sein Sohn, Züchter und Käseproduzent, liefert ihm einen Teil seiner Waren) – und die verschiedenen Pflanzen der Waadtländer Almwiesen. Die Ehefrau erklärt den Gästen die Gerichte ihres talentierten Ehemanns ausgezeichnet.

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Ausstattung und Service

  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • E Nichtraucher-Restaurant
  • f Parkplatz
  • r Terrasse mit Speiseservice
  • Tischbestellung erforderlich
  • X Visa Card

Informationen

+41 26 924 54 73
Öffnungszeiten
Geschlossen: Montag, Dienstag, Mittwoch, mittags: Donnerstag, abends: Sonntag

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