Restaurants
MAZ
- 3F, Tokyo Garden Terrace Kioicho, 1-3 Kioicho, Chiyoda-ku, Tokyo, 102-0094, Japan
- ¥¥¥¥ · Innovativ
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MAZ
- 3F, Tokyo Garden Terrace Kioicho, 1-3 Kioicho, Chiyoda-ku, Tokyo, 102-0094, Japan
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Der Kommentar des Guide MICHELIN
Zwei Sterne: eine Spitzenküche
MAZ operates under the supervision of Virgilio Martínez Véliz, chef of Central Restaurante in Lima, Peru. Through gastronomy, MAZ interprets the abundant natural environment of Peru from the vertical perspective of altitude. Directing the kitchen here is Santiago Fernández Saim. The menu, organised into themes for each of Peru’s environments—the Pacific coast, the Amazon rainforest and the Andes—is an encounter between diverse ecosystems and the seasons of Japan.
Ausstattung und Service
- Besonders interessante Weinkarte
- Klimaanlage
- Vegetarisches Menü
Kreditkarten werden akzeptiert
Ort
Informationen
