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Kioicho Fukudaya
- 1-13 Kioicho, Chiyoda-ku, Tokyo, 102-0094, Japan
- ¥¥¥¥ · Japanisch
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Kioicho Fukudaya
- 1-13 Kioicho, Chiyoda-ku, Tokyo, 102-0094, Japan
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Der Kommentar des Guide MICHELIN
Zwei MICHELIN Sterne: eine Spitzenküche – einen Umweg wert!
This ryotei is associated with Kitaoji Rosanjin. Seal engravings, calligraphy and pots decorate it, hinting at the deep friendship between the founder and Rosanjin; many of the serving dishes were also made by Rosanjin. Chef Shunichi Matsushita prepares the choice ingredients and plates the food as if clothing the dishes. It’s an embodiment of Rosanjin’s statement that “Cooking is not something to taste with just your tongue, but to enjoy the harmony between beauty and flavour”.
Ausstattung und Service
- American Express
- Diners Club
- JCB
- Klimaanlage
- Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
- MasterCard
- Visa Card
- Zutritt mit Schuhen untersagt
Informationen
