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  • 2F, 2-14-15 Minamiaoyama, Minato-ku, Tokyo, 107-0062, Japan
  • ¥¥¥ · Chinesisch

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Der Kommentar des Guide MICHELIN

Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!

Ryosuke Tamura’s theme is ‘Chinese cooking that conveys the feeling of Japan’. Focusing on classic Sichuan-based Chinese fare, Tamura aims to evolve Chinese cuisine by fusing it with Japanese. For example, whereas Chinese dishes are typically garnished with decoratively cut carrots or orchids, Tamura’s approach is to dress his dishes with seasonal leaves, as on a kaiseki hassun. Jingdezhen and Arita crockery express the cultures of both China and Japan.

Ausstattung und Service

  • American Express
  • Besonders interessante Weinkarte
  • Diners Club
  • JCB
  • Klimaanlage
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • MasterCard
  • Visa Card

Informationen

+81 3-3796-7835
Öffnungszeiten
Montag
geschlossen
Dienstag
11:30-15:00
18:00-22:00
Mittwoch
11:30-15:00
18:00-22:00
Donnerstag
11:30-15:00
18:00-22:00
Freitag
11:30-15:00
18:00-22:00
Samstag
11:30-15:00
18:00-22:00
Sonntag
11:30-15:00
18:00-22:00

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