Ein sehr herzlich und engagiert geführter Familienbetrieb, in dem alle mit anpacken. Vater und Sohn stehen gemeinsam am Herd und bringen mit ihrem 4- bis 6-Gänge-Menü zeitgemäße Klassik auf den Teller. Gerichte wie "Weibliche Entenbrust, Sellerie, Essigzwetschke, Knusper-Canneloni" haben eine französische Basis und legen den Fokus auf Saisonalität und regionale Produkte. Aber auch internationale Einflüsse finden sich, so z. B. bei "Alpengarnele, Schwertmuschel, Kürbis, Yuzu, Passe-Pierre-Algen". Das "Gourmet Stüberl" ist ein separater Raum im Restaurantbereich des "Kulinarik Hotel Alpin". Das Ambiente freundlich und wertig, die Atmosphäre angenehm intim, der Service charmant und versiert - gelegentlich servieren auch die Köche mit. Die Weinkarte bietet eine gute österreichische Auswahl, aber auch internationale Weine. Die schönen Hotelzimmer laden ein, länger zu bleiben.