Das bezaubernde, kürzlich renovierte Restaurant auf dem gleichnamigen Hügel mit einer einladenden Veranda und Terrasse für den Sommer wurde von einem in der Region bereits bekannten neuen Inhaber wiedereröffnet. Auf der Speisekarte stehen köstliche Gerichte wie „kalte“ Spaghetti mit rohen Meeresfrüchten, Pistazien und Oregano, aber auch Gerichte, die auf dem Big Green Egg-Grill zubereitet werden. Beim Überraschungsmenü herrscht das Fleisch vor, während die Speisekarte eine vielfältigere Auswahl bietet. Wenn Sie sich für einen Champagner von der umfassenden Weinkarte entscheiden, kann es durchaus passieren, dass der Inhaber die Flasche höchstpersönlich für Sie mit einem Säbel öffnet („Sabrage“).