m
Guide MICHELIN Taipei & Taichung

Sushi Nomura

  • 4, Alley 19, Lane 300, Section 4, Ren'ai Road, Taipei, 106, Taipei & Taichung
  • 3.000 - 10.000 TWD • Sushi
Zum Mitnehmen

Für weitere Informationen Restaurant direkt kontaktieren

m
Guide MICHELIN Taipei & Taichung

Sushi Nomura

  • 4, Alley 19, Lane 300, Section 4, Ren'ai Road, Taipei, 106, Taipei & Taichung
  • 3.000 - 10.000 TWD • Sushi
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Good sushi starts with the rice – here it’s a mix of Koshihikari from Kakomachi and Nanatsuboshi from Hokkaido, cooked in Mount Fuji spring water and seasoned with a blend of akazu and regular sushi vinegar. Chef Nomura, who moved to Taiwan years ago, sets the bar high for every detail of the dining experience – the fish is aged properly and sliced skilfully. The marinated silver-skinned fish and the anago are not to be missed.

Mehr anzeigen Weniger anzeigen
  • m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!

Ausstattung und Service

  • V American Express
  • Esstheke
  • T Klimaanlage
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • E Nichtraucher-Restaurant
  • Take-away
  • Tischbestellung erforderlich
  • X Visa Card

Informationen

+886 2 2707 7518
Öffnungszeiten
Geschlossen: 1. Januar, Montag

Restaurants in der Nähe

Abonnieren Sie unseren Newsletter und erfahren Sie als Erster alle Neuigkeiten rund um den Guide MICHELIN

Abonnieren

Folgen Sie dem Guide MICHELIN in den sozialen Netzwerken für Neuigkeiten und Hintergrundinformationen.