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Guide MICHELIN Taipei & Taichung

Ken Anhe

  • 4, Lane 127, Section 1, Anhe Road, Da'an District, Taipei, 106, Taipei & Taichung
  • 4.800 - 7.200 TWD • Japanisch
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Guide MICHELIN Taipei & Taichung

Ken Anhe

  • 4, Lane 127, Section 1, Anhe Road, Da'an District, Taipei, 106, Taipei & Taichung
  • 4.800 - 7.200 TWD • Japanisch
Der Kommentar des Guide MICHELIN

The Japanese chef is well known for his insistence on freshness and the skilful juxtaposition of different flavours. Only omakase menus are served and the exact items depend on the catch of the day. The menus feature prominently raw fish and nigiri sushi at lunch, while more cooked kappo dishes are served at night. Precise attention is paid to every detail, down to the blended vinegar in the sushi rice and the kelp bonito stock.

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  • m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!

Ausstattung und Service

  • V American Express
  • Esstheke
  • JCB
  • T Klimaanlage
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • Tischbestellung erforderlich
  • X Visa Card

Informationen

+886 2 2700 8128
Öffnungszeiten
Montag: geschlossen
Dienstag: Mittagessen & Abendessen
Mittwoch: Mittagessen & Abendessen
Donnerstag: Mittagessen & Abendessen
Freitag: Mittagessen & Abendessen
Samstag: Mittagessen & Abendessen
Sonntag: geschlossen
Betriebsferien:
01 Januar 2023
20 Januar 2023 - 27 Januar 2023

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