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plaisir by Hamid Heidarzadeh
Schlossstraße 16, Aachen, 52066, Deutschland
€€€
·
Modern
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Buchbare Restaurants in meiner Nähe findenplaisir by Hamid Heidarzadeh
Schlossstraße 16, Aachen, 52066, Deutschland
€€€
·
Modern
Hier sticht sofort der minimalistisch-elegante Look mit schönem Terrazzo-Boden, klarem reduziertem Design in Schwarz und Weiß sowie hohen Decken mit tollem Stuck ins Auge. Chef Hamid Heidarzadeh kocht einen interessanten Mix aus klassischer Basis und modernen Elementen und bindet leichte asiatische und mediterrane Einflüsse mit ein. Serviert werden zwei Menüs mit drei oder fünf Gängen, eines davon vegetarisch. Hinter den etwas grob klingenden Namen "Fleischfresser/-innen" und "Pflanzenfresser/-innen" verbergen sich fein abgestimmte und präzise ausgearbeitete Gerichte mit vollmundigem Aromenbild, so z. B. bei mutig gewürztem Tatar vom Balfego-Thunfisch mit Schärfe-Akzenten von Jalapeno-Creme und schönen Säurespitzen von Essig-Mayo sowie der Frische von dezent süßem Grapefruit-Eis, angerichtet auf aromatischem, fein gewürfeltem Tomatensalat. Angenehm der lockere, aber dennoch diskrete Service, die Köche servieren mit.
Ort
Montag
geschlossen
Dienstag
geschlossen
Mittwoch
18:30-00:00
Donnerstag
18:30-00:00
Freitag
18:30-00:00
Samstag
18:30-00:00
Sonntag
geschlossen