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Foer

Cruquiusweg 9, Amsterdam, 1019 AT, Niederlande
€€€ · Vegetarisch
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Foer

Cruquiusweg 9, Amsterdam, 1019 AT, Niederlande
€€€ · Vegetarisch
Foer certainly has character both in terms of the stylish decor – nab a place at the dining counter if you can – and the food. The focus here is on vegetables and herbs, perhaps complemented by a fish or meat dish. Using inventive preparation techniques, Steven Broere succeeds in elevating vegetables in original combinations. For instance, he marries intense beetroot cooked in a salt crust and an emulsion of egg yolk with subtle acidity to create a remarkable flavour sensation. The select wines add to this unique sense of harmony.

Ausstattung und Service

  • Besonders interessante Weinkarte
  • Terrasse

Kreditkarten werden akzeptiert

Ort

Informationen

+31 20 846 2881
Öffnungszeiten
Montag
18:00-00:00
Dienstag
geschlossen
Mittwoch
18:00-00:00
Donnerstag
18:00-00:00
Freitag
18:00-00:00
Samstag
18:00-00:00
Sonntag
18:00-00:00

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