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Guide MICHELIN Switzerland

Torkel

  • Hintergass 9, Vaduz, 9490, Schweiz
  • 71 - 131 CHF • Moderne Küche, Marktküche
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Guide MICHELIN Switzerland

Torkel

  • Hintergass 9, Vaduz, 9490, Schweiz
  • 71 - 131 CHF • Moderne Küche, Marktküche
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Ein echter Hingucker ist die markante einstige Weinpresse, die dem gemütlichen Restaurant seinen Namen gab. Besonders gerne sitzt man auf der hübschen Terrasse oder - als Alternative für die kühlere Jahreszeit - im beheizten Wintergarten, denn hier hat man beim Speisen den Weinberg im Blick, der sich direkt am Haus befindet. Von dort kommen übrigens einige der sehr guten Weine, die man zur modern-saisonalen Küche bietet. Für letztere ist Ivo Berger verantwortlich (vor ihm waren übrigens seine Eltern die langjährigen Betreiber des Restaurants). Seine Gerichte sind recht klar im Aufbau und haben eine gute Balance - ausdrucksstark und durchdacht kommt da nicht nur der gebratene Wolfsbarsch mit Tomate und Artischocke daher. Tipp: Bei den Gästen sind auch das Tagesmenü und die Grilladen beliebt.

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  • m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • ó Guter Komfort. Unsere schönsten Adressen.
Auszug aus der Speisekarte
  • Vitello Tonnato "nach unserer Art"
  • Bisonfilet und Tatar, allerlei Karotten, Oxtailjus
  • Geeiste Passionsfruchtsuppe, Sauerrahmeis, warmer Schokoladenkuchen

Ausstattung und Service

  • a Rollstuhlgerecht
  • e Schöne Aussicht
  • E Nichtraucher-Restaurant
  • r Terrasse mit Speiseservice
  • f Parkplatz
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • X Visa Card
  • V American Express
  • M Diners Club

Informationen

+423 232 44 10
Öffnungszeiten
Geschlossen: Montag, mittags: Samstag, Sonntag

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