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Whey

  • UG Level, The Wellington, 198 Wellington Street, Central, Hong Kong, Hongkong
  • $$$ · Europäisch-zeitgemäß

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Whey

  • UG Level, The Wellington, 198 Wellington Street, Central, Hong Kong, Hongkong
  • $$$ · Europäisch-zeitgemäß

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Der Kommentar des Guide MICHELIN

Ein Stern: eine Küche voller Finesse

Championing a zero-waste philosophy and committed to local, sustainable sources, Whey serves a tasting menu comprising modern European dishes with influences from the head chef's native Singapore. Recipes are also informed by his travels and experience working in Asia, Australia and Europe, as well as his childhood memories. Highlights include brioche with buah keluak emulsion, and Maoshan Wang durian ice cream with Cristal caviar.

Ausstattung und Service

  • Besonders interessante Weinkarte
  • Esstheke
  • Klimaanlage
  • Rollstuhlgerecht

Kreditkarten werden akzeptiert

Ort

Informationen

+852 2693 3198
Öffnungszeiten
Montag
18:00-23:00
Dienstag
18:00-23:00
Mittwoch
geschlossen
Donnerstag
18:00-23:00
Freitag
12:00-15:00
18:00-23:00
Samstag
12:00-15:00
18:00-23:00
Sonntag
18:00-23:00

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