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Guide MICHELIN Switzerland

La Miranda Gourmet Stübli

  • Dorfstrasse 30, Samnaun, 7563, Schweiz
  • 99 - 160 CHF • Moderne Küche
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Guide MICHELIN Switzerland

La Miranda Gourmet Stübli

  • Dorfstrasse 30, Samnaun, 7563, Schweiz
  • 99 - 160 CHF • Moderne Küche
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Komplex, aufwändig und zudem noch richtig schön anzuschauen - so präsentiert Küchenchef Bernd Fabian seine Gerichte. Dass sein kreativer Stil der geschmacklichen Harmonie der einzelnen Komponenten keinerlei Abbruch tut, zeigt z. B. die exzellente sous-vide gegarte Lachsforelle mit schwarzem Risotto, Ziegenkäse-Mousse, Pfirsich-Chutney und Currysauce. Stellen Sie sich Ihr Menü selbst zusammen oder wählen Sie frei à la carte - man berät Sie kompetent. Auch der Küchenchef kommt in dem modern-eleganten kleinen Gourmetstübli gerne mal an den Tisch und erklärt seine Kreationen und die Story dahinter. Toll die sehr gut strukturierte Weinkarte, ebenso die Beratung - da merkt man die Leidenschaft von Gastgeber und Sommelier Daniel Eisner.

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  • m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • ó Guter Komfort
Auszug aus der Speisekarte
  • Gänseleber, Erdbeere, Kaffee, Gänsebrust und Cola
  • Kalbsfilet, Apfel, Buttermilch, Bergheu, Artischocke
  • Samnauner Käse, Birne, Feige, Holunder

Ausstattung und Service

  • E Nichtraucher-Restaurant
  • R Fahrstuhl
  • f Parkplatz
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • X Visa Card
  • V American Express
  • M Diners Club

Informationen

+41 81 861 90 00
Öffnungszeiten
Geschlossen: 28. Oktober-11. Dezember, Montag, mittags: Dienstag-Samstag, Sonntag
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