Zur Gedult

Ein tolles Beispiel dafür, dass sich eher schlichtes Ambiente und gehobene Küche keineswegs ausschliessen! In einem der ältesten Gasthäuser Burgdorfs (es stammt a. d. J. 1716) sitzt man an Bistro-Tischen, angenehm entspannt und locker die Atmosphäre, sehr freundlich, fachlich geschult und gut organisiert der Service. Auch wenn das Haus historisch ist, auf den Tisch kommt junge Küche! Verantwortlich dafür ist Lukas Kiener. Der junge Küchenchef kocht modern-kreativ, legt Wert auf saisonalen Bezug und verarbeitet gerne Produkte aus der Region. Geboten wird ein Menü mit vier bis sechs Gängen. Für alle, die lieber fleischlos essen, gibt es auch eine vegetarische Menü-Variante.