Daniel Schröder ist kein Unbekannter in der Region. Zuvor Küchenchef des "Kuno 1408" in Würzburg, leitet er nun das kleine Fine-Dining-Restaurant dieses charmanten Gasthauses und bildet zusammen mit Marcel Meining die Doppelspitze am Herd. Sie kochen französisch inspiriert, finessenreich und mit sehr guten Produkten. Gelungen ist beispielsweise die Kombination von Texturen und Aromen bei "Kohlrabi, Birne, Pekannuss". Geboten wird ein Menü mit fünf oder sechs Gängen, das sich an der Saison orientiert. Dazu gibt es eine gut sortierte, regional geprägte Weinkarte. Einladend das geschmackvoll-moderne Ambiente, angenehm der freundliche Service. Auch der Küchenchef kommt am Ende des Menüs immer mal zu seinen Gästen. Zum Übernachten hat der in 2. Generation familiengeführte "Landgasthof zum Kaffelstein" gepflegte Zimmer.