Restaurants
Sartory
Maximilianstraße 40, Augsburg, 86150, Deutschland
€€€€
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Klassische Küche, Moderne Küche
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Maximilianstraße 40, Augsburg, 86150, Deutschland
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Klassische Küche, Moderne Küche
Ein Stern: eine Küche voller Finesse
Schön modern präsentiert sich das kleine Gourmetrestaurant des geschichtsträchtigen Hauses, dem heutigen Hotel „Maximilian's". Das gilt für das klare frische Design ebenso wie für die klassisch basierte Küche. Unter der Leitung von Simon Lang wird mit sehr guten Produkten und saisonalem Bezug gekocht - teilweise kommen die Kräuter aus dem Garten des Küchenchefs. Eigenen Honig hat man ebenfalls. Geboten wird ein Menü, auch als vegetarische Variante. Zusätzlich gibt es mittwochs und donnerstags ein 5-Gänge-Tasting-Menü. Benannt ist das Restaurant übrigens nach Johann Georg Sartory, dem berühmten Augsburger Küchenchef a. d. 19. Jh.
Ort
Montag
geschlossen
Dienstag
geschlossen
Mittwoch
18:00-22:00
Donnerstag
18:00-22:00
Freitag
18:00-22:00
Samstag
18:00-22:00
Sonntag
geschlossen
