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Assiette Champenoise
40 avenue Paul-Vaillant-Couturier, à Tinqueux, Reims, 51430, France
€€€€
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Cuisine créative
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Une carte cadeau d’exception pour tous les fins gourmets
Assiette Champenoise
40 avenue Paul-Vaillant-Couturier, à Tinqueux, Reims, 51430, France
€€€€
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Cuisine créative
Trois étoiles : une cuisine unique
Arnaud Lallement a pour ainsi dire grandi à L’Assiette Champenoise, créée à l’origine par ses parents. Aujourd'hui aux manettes, il montre qu'il a été à bonne école (Vergé, Guérard, Chapel) et mitonne une cuisine de haute volée, classique et généreuse, surtout très gourmande, où pointent aussi ses origines bretonnes (du côté de sa mère). Omniprésent en salle, pédagogue et truculent, l’"aubergiste" Lallement régale en toute simplicité. Assiettes lisibles et rehaussées de sauces mémorables, beaux produits traités avec amour comme ce homard bleu "hommage à mon papa" ou ce pigeonneau fermier d'Onjon. Une partition synonyme de plaisir.
Localisation
Lundi
12:00-13:15
19:00-21:15
Mardi
fermé
Mercredi
fermé
Jeudi
12:00-13:15
19:00-21:15
Vendredi
12:00-13:15
19:00-21:15
Samedi
12:00-19:15
19:00-21:15
Dimanche
12:00-13:15
19:00-21:15
