Restaurantes
Taian
- 1-21-2 Shimanouchi, Chuo-ku, Osaka, 542-0082, Japão
- ¥¥¥ · Japonesa
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Taian
- 1-21-2 Shimanouchi, Chuo-ku, Osaka, 542-0082, Japão
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Opinião do Guia MICHELIN
Três estrelas : uma cozinha excepcional
Hitoshi Takahata pushes his craft forward every day and borrows ingredients from French cuisine. White asparagus are coated in ground senbei rice crackers and deep fried; in autumn, the takikomi-gohan features mushrooms such as hen-of-the-woods and chanterelle; and duck from Challans is charcoal-grilled and seasoned with sansho salt. By fusing the ingredients and cultures of France and Japan, Taian reveals a new generation of Japanese cuisine.
Instalações e Serviços
- Ar-condicionado
- Refeição no balcão
Cartões de crédito aceitos
Localidade
Informações
