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Guia MICHELIN Japão

Oryori Amenimomakezu

  • 4-10-17 Nishitemma, Kita-ku, Osaka, 530-0047, Japão
  • 4.000 - 6.500 JPY • Japonesa
Não é possível efetuar reservas neste restaurante a partir do nosso website
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Guia MICHELIN Japão

Oryori Amenimomakezu

  • 4-10-17 Nishitemma, Kita-ku, Osaka, 530-0047, Japão
  • 4.000 - 6.500 JPY • Japonesa
Opinião do Guia MICHELIN

This restaurant is named after the famous verse by the early 20C poet, Kenji Miyazawa. The self-trained owner-chef puts his all into his cuisine. The menu items are prepared with lashings of fermented seasonings so as to go well with sake—which is also the reason why the grilled fish is marinated in malted rice before cooking. Chicken liver paired with miso is accompanied by rice-bran bread. The shop’s homemade seasoning, white soy sauce, highlights his distinctive approach.

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  • = Bib Gourmand : nossas melhores relações qualidade-preço

Instalações e Serviços

  • T Ar-condicionado
  • 1 Boa carta de saquês
  • Essencial fazer reserva
  • E Estabelecimento total ou parcialmente reservado para os não-fumantes
  • : Não aceitamos cartões de crédito
  • Refeição no balcão
  • { Sala de jantar privativa

Informações

+81 6-6809-7180

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