Guia MICHELIN Estados Unidos

Merchant Roots

  • 1365 Fillmore St., San Francisco, 94115, Estados Unidos
  • 140 USD • Contemporânea, Californiana
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Guia MICHELIN Estados Unidos

Merchant Roots

  • 1365 Fillmore St., San Francisco, 94115, Estados Unidos
  • 140 USD • Contemporânea, Californiana
Opinião do Guia MICHELIN

Plan ahead to secure tickets to this intimate den, where there are just a handful of seats and dinner is served only four nights a week. Dining here is a singular experience—though simple, the room flaunts an impressive fiber piece from a local artisan, custom-made tableware, and other hand-hewn furnishings.
Chef Ryan Shelton arranges each of his meticulously-planned menus (which change seasonally) around a central theme, as in spring flowers or fall mushrooms. You might be enchanted by an alpine cauliflower meadow, featuring tiny crunchy florets with date hummus, before entering a fungi-laden forest. The latter is laden with canapés, including an oyster mushroom jambalaya encased in a maltose sphere--it's a feast for the eyes as well as the palate.

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Instalações e Serviços

  • T Ar-condicionado
  • N Carta de vinhos atrativa
  • Cartão de crédito/débito aceite
  • Essencial fazer reserva
  • a Instalações adaptadas para pessoas com mobilidade reduzida

Informações

+1 530-574-7365

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