Hotel Can Ferrereta

Pendant de l’impressionnant Sant Francesc Hotel Singular à Palma, l’hôtel Can Ferrereta prend ses distances avec la capitale pour se mettre au vert dans la campagne majorquine, pour un résultat tout aussi remarquable. Le bâti est aussi fermement ancré dans l’histoire : une maison du XVIIe siècle dans le village de Santanyí, non loin de la côte sud-est de l’île, à moins d’une heure de route de Palma.

Les hôteliers ne se sont toutefois pas arrêtés là. Certaines des chambres et des suites sont installées dans de nouvelles annexes conçues pour se fondre dans la structure d’origine. Le résultat offre une escapade champêtre hors du temps : ni moderne ni passéiste, tout en étant fidèle à la tradition. L’attention aux détails est saisissante et le travail artisanal de haute tenue. Les chambres sont équipées de commodités dernier cri, tout particulièrement les salles de bain, indicateur par excellence de la valeur d’un hôtel haut de gamme.

Parmi les attractions de l’établissement figurent un spa et une salle de fitness étonnamment bien équipés, ainsi qu’une belle piscine extérieure et un restaurant raffiné qui occupe l’ancienne cave à vin (et un bar-restaurant plus décontracté au bord de la piscine). Cerise sur le gâteau, on a l’impression d’avoir le village rien que pour soi, Santanyí étant bien moins fréquenté que d’autres parties de l’île.