Bellevue Hotel & Spa

En tant que station alpine, Cogne est discrète. Bien que proche de la frontière suisse et de la région viticole du Piémont, elle est nichée dans un coin tranquille et relativement peu développé de la vallée d'Aoste, à la lisière du plus ancien parc national d'Italie, le Gran Paradiso, qui porte bien son nom. En d'autres termes, ce n'est pas le genre d'endroit où de nouveaux hôtels de charme ouvrent à chaque saison. Le Bellevue Hotel & Spa, par exemple, est un établissement familial qui existe depuis près d'un siècle - juste après la création du parc, avant même que le concept de station de ski moderne n'existe dans la région.

En 1926, l'année suivant la construction de l'hôtel, l'Italie a adopté une loi interdisant toute nouvelle construction dans la région. Le Bellevue se dresse donc pratiquement seul dans les prairies verdoyantes de Sant'Orso, au pied des montagnes, avec une vue spectaculaire sur le glacier du Grand Paradis.

La grandeur désuète de l'hôtel, une qualité que la famille a perfectionnée depuis quatre générations, a été continuellement mise à jour au fil des ans. Les 36 chambres et suites sont confortablement aménagées avec des sols en bois et en pierre, des meubles anciens, des horloges de grand-père et des draperies florales qui encadrent les fenêtres donnant sur les montagnes enneigées. Beaucoup ont des lits à baldaquin et des baignoires, et certaines disposent d'un balcon privé. La suite Angel's Nest, nouvellement ajoutée à l'hôtel, est dotée de larges baies vitrées donnant sur un paysage à couper le souffle. Trois chalets indépendants, presque entièrement revêtus de bois et chauffés par des cheminées, ont un caractère plus rustique.

Hormis les chambres, le charme d'antan du Bellevue transparaît vraiment dans son impressionnante variété d'espaces publics parfaitement civilisés. Outre ses restaurants, The Bellevue et Le Petit Bellevue, il y a une brasserie, une terrasse ouverte pour le déjeuner par beau temps, et le Bar à Fromage, installé dans une laiterie alpine reconvertie. En été, vous pouvez également faire une randonnée jusqu'au refuge La Maison à l'Alpage, qui organise des barbecues en plein air une fois par semaine.

Quel que soit le temps, vous pourrez toujours faire un plongeon dans l'une des deux piscines intérieures, dont l'une est réservée aux adultes, ou profiter d'un traitement de spa à base de miel, de lait ou de vin locaux et de produits biologiques de Profumo Santa Maria Novella, la maison de parfums classique de Florence. Le luxe classique, après tout, est le nom du jeu à l'hôtel Bellevue - un hôtel emblématique qui a eu un peu de pratique pour obtenir des détails parfaits.