Mondrian Bordeaux Les Carmes
Les chambres et suites offrent une interprétation contemporaine de l'histoire bordelaise, avec des tons chaleureux, des miroirs et des ornements raffinés. Elles sont équipées de tout le confort luxueux propre aux boutiques-hôtels, comme des machines à espresso Lavazza et des salles de bains en pierre élégante. Le spa, véritable festin pour les yeux, comprend une piscine intérieure, quatre salles de traitement, un hammam et une salle de sport. Le restaurant de l'hôtel, quant à lui, propose une expérience culinaire unique : dirigé par le chef japonais Masaharu Morimoto, il marie ingrédients français et préparations japonaises, le tout accompagné d'une sélection impressionnante de sakés et de vins de Bordeaux et d'ailleurs.
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