Monument Hotel

Élégant établissement cinq étoiles, l’hôtel Monument abrite le Lasarte, restaurant triplement étoilé piloté par Martín Berasategui, chef basque détenant plus d’étoiles Michelin que tout autre en Espagne. Lasarte est une institution que d’aucuns considèrent comme l’une des meilleures adresses culinaires de la ville. Désormais associé à un hôtel à la hauteur de ses prestations, le restaurant partage avec ce dernier un imposant bâtiment du XIXe siècle qui donne sur le Passeig de Gràcia, à quelques minutes à pied seulement de deux éblouissants projets architecturaux d’Antoni Gaudi : la Casa Battló et La Pedrera. On ne sera donc guère surpris de constater que les plafonds incurvés et les poutres verticales de l’hôtel Monument rappellent subtilement le chef-d’œuvre qu’est la Sagrada Família.

Les parties communes concilient l’ancien et le nouveau en alliant une pierre claire et des escaliers d’inspiration romantique – clin d’œil au passé de l’édifice – à un acier industriel et des luminaires futuristes. Bon nombre des 84 chambres et suites revêtues de lambris de bois et de briques apparentes possèdent un balcon surplombant la ville ; toutes sont insonorisées et équipées de salles de bain spacieuses avec baignoire îlot et produits Jo Malone, de planchers chauffants, d’un choix d’oreillers Coco-Mat, de linge de lit en coton égyptien, de téléviseurs Loewe, d’une sonorisation Bluetooth et de minibars avec sodas gratuits.

Nul besoin de revenir sur le restaurant de l’hôtel, la plupart des clients séjourneront de toute façon au Monument principalement pour ce dernier. Mais sachez que si vous avez envie de quelque chose d’un peu plus informel qu’un menu de classe mondiale en onze services, vous pouvez vous tourner vers Oria, une table d’inspiration méditerranéenne distinguée par une étoile Michelin, ou encore vers le somptueux bar à cocktails qui paraît tout droit sorti d’un James Bond. L’hôtel Monument dispose en outre d’un spa et d’une salle de fitness dernier cri ; pratique pour se tailler la silhouette de ses rêves et se montrer dans les restaurants barcelonais haut de gamme ou pour se remettre des excès gastronomiques de la veille.