Este colorista local, lleno de guiños estéticos a la cultura peruana (el propio nombre rememora los vasos ceremoniales de la cultura inca, hay llicllas andinas y lanas de colores, profusión de madera...) y con la cocina semivista, apuesta claramente por una gastronomía de fusión; de hecho, ellos mismos dicen que buscan "un equilibrio entre la cocina típica de Perú y el paladar de los gallegos". El chef Juan Carlos Perret, que ha realizado algún showcooking demostrando sus habilidades en Madrid Fusión, defiende una propuesta con opción de carta y dos interesantes menús degustación (Viaje a Perú y Alto Perú).