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Lo que más llama la atención de este restaurante, en un gran loft industrial ubicado en el barrio de las Salesas, es lo que representa en sí mismo, pues refleja la apuesta del chef vitoriano Diego Guerrero por la libertad para poder crear, para sorprender y para romper las barreras asociadas a la personal zona de confort.
Encontrarás un interior de techos altos y carácter informal, con las paredes en ladrillo visto, detalles retro, un patio interior, la cocina abierta a la sala para potenciar la conexión entre los cocineros y los comensales... y un anexo (DSPOT Studio & Events) dedicado a la creatividad, a la investigación y a la organización de eventos. El chef, que desde un espíritu divergente defiende el aprovechamiento y la evolución culinaria, propone a través de sus menús (Dtaste, Dstage y Denjoy) un divertido viaje gastronómico por el mundo, fusionando todo tipo de productos y recreando increíbles trampantojos. ¡Para una experiencia más completa añade la opción del maridaje!