شركة ميشلان يسعدها بتقديم دليل ميشلان أبوظبي 2025، النسخة الثالثة من المطاعم الموصى بها في عاصمة الإمارات العربية المتحدة.
إن إجمالي من 48 مطاعم تمثل تشكيلة إصدار الثالث من دليل أبوظبي. المطاعم الأربعة الحائزة على نجمة ميشلان واحدة تحتفظ بجائزتها لعام آخر. ينضم مطعمان جديدان بتصنيف بيب جورماند ويتم إضافة ثلاثة مطاعم مختارة جديدة إلى الدليل.
انضم إلى مجتمعنا من المسافرين وعشاق الطعام! أنشئ حسابًا مجانيًا للاستمتاع بتوصيات شخصية وأسعار فنادق حصرية وفرصة مشاركة ملاحظاتك مع مفتشينا!
تحتفظ أربعة مطاعم بجائزة نجمة ميشلان
جميع المطاعم الأربعة التي تحمل حاليًا نجمة ميشلان أظهرت الاتساق والمهارة الطهوية المطلوبة للاحتفاظ بجائزتها لعام آخر. لقد عملت فرقهم جميعًا بجد كبير وتستحق تمامًا تميزها. هذه المطاعم هي 99 سوشي بار، إرث، تاليا باي أنطونيو غويدا وهاكاسان.
"لقد اختبر مراقبوننا المجهولون أبوظبي الرائعة، من تقاليدها الأصيلة إلى ابتكاراتها المدهشة. ليس لدينا شك في إمكاناتها المثيرة كوجهة طهي فريدة من نوعها. كما نعلم، من الصعب أن يتم الاختيار في دليل ميشلان، ولكن من الأصعب هي الحفاظ على التميز حيث أن اختياراتنا سنوية. وهذا يعني أنه عامًا بعد عام، بغض النظر عن الموسم، الفترة، السياق، يجب على المطاعم تحقيق أعلى مستوى من الجودة، مع التزام لا يتزعزع بالتميز. هذا العام، لم يفشل المحترفون المحليون في هذا الالتزام، حيث قدموا أطيب وأفرد التجارب الطهوية لضيوفهم يوميًا، مما يظهر الشغف والاتساق. مع السنوات القادمة، نتوقع أن يستمر الطهاة في الانجذاب إلى أبوظبي وأن يستمر مستوى مطبخها في الارتفاع" ، قال غوندال بولينك، المدير الدولي لأدلة ميشلان.
المطاعم الثلاثة الجديدة التي تمت إضافتها إلى الدليل هي:
بورد ايو باي نيكولاس إزنار - استمتع بالكلاسيكيات الفرنسية في هذا الفرع من الأصل في كوت دور.
إم شريف سي كافيه - تذوق الطهي اللبناني الأصيل.
مطعم برودواي - براسيري أمريكي حديث في فندق قصر الإمارات ماندارين أورينتال.
تمت إضافة مطعمتين جديدتين بتصنيف بيب جورماند إلى القائمة
تم منح كل من ميكا وريبا جائزة بيب جورماند ؛ ميكا لقيمتها الاستثنائية في تقديم المأكولات المتوسطية الطازجة واللذيذة وريبا لتخصصاتها في الأسماك والمأكولات البحرية بأسعار معقولة.
ينضمون إلى قائمة من خمسة مطاعم احتفظت بجوائزها تزال، المرزاب الشعبي، بيروت سور مير، أوتورو، وألميّاس.
ثلاث جوائز خاصة تُمنح للمحترفين الموهوبين
جائزة الترحيب والخدمة تذهب إلى فريق ميكا. الذي يجعل تناول الطعام في هذا المكان الحيوي في مرسى ياس ممتعًا ليس فقط الطعام ولكن أيضًا الخدمة الدافئة والودية ، بقيادة الشيف والمالك ماريو لوي. لاحظ مفتشونا أن لا شيء كان يمثل مشكلة كبيرة، وأن الموظفين كانوا دائمًا مفرطين في الاهتمام. أضف إلى ذلك الترحيب الجميل والمغادرة من جميع أعضاء الفريق، وكانت هذه الخدمة التي تميزت حقًا!
جائزة افتتاح العام 2025 تذهب إلى ريبا. تأثر مراقبونا كثيرًا بهذا المطعم المحلي المشرق المختبئ في مكان بعيد عن وسط المدينة في سوق الميناء. يستخدم قائمته الجذابة الأسماك من السوق القريب في ميناء زايد. يدير هذا الجوهرة بشغف حقيقي الشيف والمالك المحلي فيصل محمد الهرمودي.
تنضم إلى المطاعم الموجودة في دليل ميشلان أبوظبي مجموعة الفنادق المتوفرة مجانًا على موقع وتطبيق دليل ميشلان. تعرض المجموعة الوجهات الفريدة في أبوظبي وفي جميع أنحاء العالم. تم اختيار كل فندق من قبل خبراء دليل ميشلان نظرًا لأسلوبه الاستثنائي وخدماته وشخصيته، ويمكن حجزها جميعًا مباشرةً عبر موقع وتطبيق دليل ميشلان.
