The Charter Oak

米其林指南 2019

1050 Charter Oak Ave., Saint Helena, 94574, United States
50 - 75 USD • 加州的

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米其林指南 2019

The Charter Oak

1050 Charter Oak Ave., Saint Helena, 94574, United States
50 - 75 USD • 加州的

米其林指南的观点

礼貌待客的团队来自Meadowood餐厅，这个经济实惠的幽静之地已经受到高度赞赏，并且作为纳帕（Napa）的支柱餐厅得到了应有的掌声。它使用以灶台烘烤食物为中心的乡村式烹饪方法。精心整修的房间和大桌子设计似乎有利于共享烤牛肋骨或西兰花。从自己花园采摘的果实很好地展现在一个简单但美丽的碗里。新鲜采摘的蔬菜使用咸味发酵酱油调味。壁炉确实是这个厨房的核心，所有菜肴都有被火焰烘烤的痕迹。磨碎后再烤的土豆带有浓郁的炭烧和烟熏味-加入棕色黄油烧焦后味道更加强烈。

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