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Le Gibolin
- 13 rue des Porcelets, Arles, 13200, France
- €€ · Farm to table
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Le Gibolin
- 13 rue des Porcelets, Arles, 13200, France
- €€ · Farm to table
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MICHELIN Guide’s Point Of View
Arnaud Jourdan (passé notamment par les cuisines de la Chassagnette et des Maisons Rabanel) a habilement repris les rênes de ce bistrot qui propose toujours une cuisine du marché tout en gourmandise alliant simplicité et générosité, comme ce carpaccio de tête de veau sauce ravigote ; cette aile de raie à la grenobloise et radis glacés ou la délicieuse mousse au chocolat, olives noires et fleur de sel... En salle, une ambiance de copains, avec ou sans gibolin... Dans le verre, des vins nature et biodynamiques à prix sages. Vous boirez bien un p'tit coup ? Pour nous, c'est un coup de cœur !
Facilities & Services
- Air conditioning
- Terrace
Credit cards accepted
Location
Information
