ร้านอาหาร
Sushi Ichigo
- 4-18-7 Kasuya, Setagaya-ku, Tokyo, 157-0063, ญี่ปุ่น
- ¥¥¥ · ซูชิ
เพิ่มในรายการโปรด
เปิดให้รับจอง
Sushi Ichigo
- 4-18-7 Kasuya, Setagaya-ku, Tokyo, 157-0063, ญี่ปุ่น
- ¥¥¥ · ซูชิ
เพิ่มในรายการโปรด
ความคิดเห็นของ มิชลิน ไกด์
‘Ichigo’ means ‘ranking in the top class’, proclaiming the chef’s ambition to stand among the top ranks of chefs. The menu proceeds from drinking snacks to grilled items and steamed dishes, then finally to sushi. Sushi rice is cooked in a broad-brimmed pot at high heat to permeate the rice with the red vinegar; this emphasises the rice grains while drawing out the flavour of the toppings. As he forms his sushi by hand, he engages earnestly with the guests lining the counter.
สิ่งอำนวยความสะดวกและบริการ
- เครื่องปรับอากาศ
- เคาน์เตอร์สำหรับรับประทานอาหาร
รับบัตรเครดิต
