ร้านอาหาร
Alimentum
- Løkkegade 23, Aalborg, 9000, เดนมาร์ก
- €€€ · อาหารโมเดิร์น
เพิ่มในรายการโปรด
เปิดให้รับจอง
Alimentum
- Løkkegade 23, Aalborg, 9000, เดนมาร์ก
- €€€ · อาหารโมเดิร์น
เพิ่มในรายการโปรด
ความคิดเห็นของ มิชลิน ไกด์
The foliage-covered walls should be an immediate clue as to this restaurant’s nature-focused ethos. Plant and animal produce both come from their farm, Lille Østergaard, and are used with a seasonal approach – meaning winter menus feature a host of preserved ingredients. There’s a no-waste policy too, so don’t be surprised if you find both tongue and tail in your pork dish. If it’s a special occasion and you enjoy watching chefs in action, book the ‘Foodlab’ counter for a menu of around 30 courses.
ร้านอาหารซึ่งใส่ใจในสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน
"We produce our own organic vegetables at Lille Østergaard, near Brønderslev. This gives us an overview of what we are dealing with, as well as when the raw material is best. Our pork, poultry and honey are also from the farm, our eggs and dairy are organic."
สิ่งอำนวยความสะดวกและบริการ
- รายการไวน์ที่น่าสนใจ
- เคาน์เตอร์สำหรับรับประทานอาหาร
รับบัตรเครดิต
