ร้านอาหาร

PiDGiN

  • 350 Carrall St., Vancouver, V6B 2J3, แคนาดา
  • $$$$ · ร่วมสมัย, อาหารอเมริกาเหนือ

เพิ่มในรายการโปรด

เปิดให้รับจอง

PiDGiN

  • 350 Carrall St., Vancouver, V6B 2J3, แคนาดา
  • $$$$ · ร่วมสมัย, อาหารอเมริกาเหนือ

เพิ่มในรายการโปรด

ความคิดเห็นของ มิชลิน ไกด์

There are many reasons why Vancouver is considered a culinary destination, and PiDGin certainly has something to do with that. Inside, stirring artwork from local artists, soft industrial lighting and wood banquettes set a city-chic tone. 
Chef Wesley Young has been running the show here for a handful of years, and his menu is distinctive. Playful, even irreverent, he is clearly having fun surprising diners with unusual combinations that not only work, but they wow. Signature dishes, like the Korean rice cakes cooked in an umami-rich gochujang "bolognese" with crunchy, spiced hazelnuts, make a nightly appearance. Other dishes include refreshing tuna tartare with nori puree and salty ikura, accompanied by taro root crisps.  
 

สิ่งอำนวยความสะดวกและบริการ

  • รายการไวน์ที่น่าสนใจ
  • สิ่งอำนวยความสะดวกสำหรับผู้ที่ใช้วีลแชร์
  • เครื่องปรับอากาศ

รับบัตรเครดิต

ที่ตั้ง

ข้อมูล

+1 604-620-9400
เวลาเปิด
วันจันทร์
17:00-22:00
วันอังคาร
17:00-22:00
วันพุธ
17:00-22:00
วันพฤหัสบดี
17:00-22:00
วันศุกร์
17:00-22:00
วันเสาร์
17:00-22:00
วันอาทิตย์
17:00-22:00

ร้านอาหารใกล้เคียง

โรงแรมในบริเวณใกล้เคียง