ร้านอาหาร
Empreinte
15 place Valencia, Vannes, 56000, ฝรั่งเศส
€€
·
Market Cuisine
ไม่สามารถจองร้านอาหารนี้ได้บนเว็บไซต์ของเรา
ค้นหาร้านอาหารที่จองได้ใกล้ฉันEmpreinte
15 place Valencia, Vannes, 56000, ฝรั่งเศส
€€
·
Market Cuisine
THE MICHELIN Green Star
Make a stop at this establishment on a small square in the city centre. The interior is inviting, with its warm decor of untreated wooden floorboards, fabrics and vintage porcelain. Marine and Baptiste Fournier put their hearts into serving particularly polished cuisine, showcasing fish sourced from the market and vegetables from farmers. Menu-carte at lunch, "surprise" menus at dinner. Natural wines.
"We do everything that is helpful, reasonable and responsible to showcase our territory, its producers and our work. Hyper-local supplies from committed market gardeners, with a policy of absolute seasonality for vegetables and fruit, which are mostly organic; wild harvesting; small-scale and responsible coastal fishing sourced directly; recycling; repurposing of organic waste into compost; groceries bought in bulk, without packaging; micro-filtered water."
ที่ตั้ง
วันจันทร์
ปิดบริการ
วันอังคาร
12:00-13:30
วันพุธ
12:00-13:30
วันพฤหัสบดี
12:00-13:30
วันศุกร์
12:00-13:30
19:30-21:00
วันเสาร์
19:30-21:00
วันอาทิตย์
ปิดบริการ
