ร้านอาหาร
L'Écrin de Yohann Chapuis
- 1 rue Albert-Thibaudet, Tournus, 71700, ฝรั่งเศส
- €€€€ · อาหารเชิงสร้างสรรค์, อาหารโมเดิร์น
เพิ่มในรายการโปรด
เปิดให้รับจอง
L'Écrin de Yohann Chapuis
- 1 rue Albert-Thibaudet, Tournus, 71700, ฝรั่งเศส
- €€€€ · อาหารเชิงสร้างสรรค์, อาหารโมเดิร์น
เพิ่มในรายการโปรด
ความคิดเห็นของ มิชลิน ไกด์
A former orphanage provides an out-of-the-ordinary venue for the cuisine of Yohann Chapuis, who learned the ropes at Lameloise. The chef crafts food rich in “taste and emotion”, which has its own distinct identity and character, thanks to premium seasonal produce, like crayfish from the Saône, turbot caught by small fishing boats, and Charolais beef, all exquisitely presented. Morels, green asparagus, tempura of langoustine or saddle and cutlets of lamb, anchovies, goat and spinach gnocchi and a thyme jus. An excellent wine list and a knowledgeable sommelier complete the picture.
สิ่งอำนวยความสะดวกและบริการ
- บริการเมนูมังสวิรัส
- รายการไวน์ที่น่าสนใจ
- สิ่งอำนวยความสะดวกสำหรับผู้ที่ใช้วีลแชร์
- เครื่องปรับอากาศ
รับบัตรเครดิต
