ร้านอาหาร
Troisgros - Le Bois sans Feuilles
- 728 route de Villerest, Ouches, 42155, ฝรั่งเศส
- €€€€ · อาหารเชิงสร้างสรรค์
เพิ่มในรายการโปรด
เปิดให้รับจอง
Troisgros - Le Bois sans Feuilles
- 728 route de Villerest, Ouches, 42155, ฝรั่งเศส
- €€€€ · อาหารเชิงสร้างสรรค์
เพิ่มในรายการโปรด
ความคิดเห็นของ มิชลิน ไกด์
In this nature-inspired interior designed by architect Patrick Bouchain, the glass-paned dining areas are arranged around an imposing hundred-year-old oak tree. In this setting, Michel and César carry on the family tradition with aplomb, sending out cuisine that bears the Troisgros hallmark more indelibly than ever – John Dory with black truffle; double consommé with bone marrow, eel and crayfish. The original dishes are punctuated with flashes of vegetable-based ingenuity and subtle hints of acidity and bitterness. Beautifully enhanced ingredients; refined and adventurous dishes; a permaculture kitchen garden and lake… so many details that continue to make this an exceptional restaurant, in a setting that will take your breath away.
ร้านอาหารซึ่งใส่ใจในสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน
"We have an attachment to our land and those who cultivate it, and consider it our duty to promote and showcase it. We take pleasure in cooking the vegetables from our garden. Inspired by permaculture, we have wonderful biodiversity: we don't use any inputs, the mowing of green spaces is reduced to a minimum, beehives, bird boxes, meadows, horses and wild animals live peacefully together."
สิ่งอำนวยความสะดวกและบริการ
- ที่จอดรถ
- บริการเมนูมังสวิรัส
- รายการไวน์ที่น่าสนใจ
- สวน/พื้นที่สีเขียว
- สิ่งอำนวยความสะดวกสำหรับผู้ที่ใช้วีลแชร์
- เครื่องปรับอากาศ
รับบัตรเครดิต
