新餐厅

Hotel De La Cite Carcassonne

Name: Hotel De La Cite Carcassonne 的 卡尔卡松
Address: Place De L'Eglise, 卡尔卡松, 奥西塔尼亚, 11000, FRA

Place De L'Eglise, 卡尔卡松, 法国

61房间

传统优雅和充满活力

掩映于比利牛斯山脉之下，与西班牙一山之隔的奥德省首府卡尔卡松旧城，是全欧洲现存最大、保存最完整的中世纪要塞城堡，由罗马式内城垒与哥特式外城墙构成的独特双重墙体，令这座偏僻的小城被联合国教科文组织列入世界遗产名录。在老城墙内的城市酒店与著名的康达尔城堡、圣纳泽尔教堂，构成一道迷人的风景线。依旧坚固的堡垒，锥形塔楼，城垛与形致各异的古风楼阁，勾勒出一架巨大的时光机；而城墙外成片的无垠葡萄园，舒缓绵长的河流与满是树荫的林间道，在温煦灿烂的阳光下，谱出一曲闻之醉心的法式浪漫。

卡尔卡松的旧城墙，可追溯至13世纪，而卡尔卡松最初的罗马人聚居村落，则缘起于公元6世纪；相较之下，建于19世纪的城市酒店（Hôtel de la Cité），绝对是不折不扣的“小年轻”。这一间雅高集团旗下美景阁系列的成员酒店，却凭借不俗的品味，还魂了最迷人的中世纪风情。古董家具与雕花木艺为这复古的氛围打上正统的烙印，而窗棂上的传统工艺彩玻璃，则令射入室内的阳光，染上一层别样的韵味。

满是葱翠爬山虎的酒店中，独特的暗门、悠长的过道、窄窄的天井和一方花园中上百年的古树，无不折射着几经时光摩挲的沧桑意味。不少客房的私人露台或阳台，均朝向古城墙而建，而另一些客房则临着一条逼仄清幽的鹅卵石道—呼吸着本身即是历史的空气，唯有空调、卫星电视和宽敞的现代设计浴室，才在跌入回忆的瞬间，提醒你这已是二十一世纪。

单凭米其林餐厅Barbacane本身，对部分客人而言，就足以构成一次美妙的旅行回忆。如果你没有吃过卡尔卡松名菜“卡松来”（cassoulet），几乎等于没有到过卡尔卡松—慢炖的地中海野鸭腿，混着火腿、白扁豆与肉肠，再入烤箱烤至焦香四溢，着实闻之垂涎—大厨甚至可以手把手地教会你制作这道名菜。一处较为休闲的轻食餐厅与夏日露台餐厅，组成了酒店的美食选择，而图书馆酒吧中，随着轻柔的钢琴呷饮鸡尾酒亦不失为消磨时光的优雅选择。唯一的缺点，或许是你不得不在旅程结束时，逐渐回到二十一世纪的清醒中来……

如何抵达：
城市酒店距离图卢兹国际机场约1小时车程。