Hotel Minho

Podemos dizer com segurança que algo incrível está acontecendo no cenário hoteleiro português. A segunda década do século XXI será lembrada (por aqui, pelo menos) como o período em que, a cada piscar de olhos, um hotel butique fabulosamente elegante, minimalista e moderno surgia do nada por todos os cantos do país. Seria uma súbita invasão de edifícios em estilo espanhol ou um gosto recente pela arquitetura modernista? Seja qual for o motivo, não há do que se queixar quando o resultado é um lugar como o Hotel do Minho, no distrito de Viana do Castelo.

Este estilo de estética sempre gera comparações com a arquitetura japonesa. Formas geométricas, construções baixas que se integram à natureza e o uso generoso de madeira na cor natural são detalhes visíveis desta semelhança. As áreas públicas são bastante amplas e minimamente mobiliadas, o que contribui para a atmosfera de tranquilidade que o resort deseja criar. Neste contexto, os quartos surpreendem por serem mais aconchegantes e "decorados" do que o restante do hotel, um indício de que a década dos quartos de hotel brancos e minimalistas ficou para trás. A arte compõe o ambiente em todas as acomodações e a decoração de cada suíte é inspirada em um artista diferente, de Dalí a Warhol.

Um spa de serviço completo está entre as principais atrações, assim como um restaurante especializado na culinária da região do Alto Minho e uma adega com centenas de vinhos verdes. Mesmo com tudo que o hotel tem a oferecer, você certamente vai querer sair para um passeio. A pequena Vila Nova de Cerveira é tão histórica quanto o Hotel Minho é moderno e você tem à sua volta a bela paisagem montanhosa da região e o rio Minho. Além disso, basta atravessar o rio para chegar até a Galícia.