Torre del Marqués Hotel Spa & Winery

Entre Barcelona e Valência, no interior de uma pequena cadeia montanhosa, fica a região aragonesa de Matarraña, onde está a Torre del Marques, uma bela e restaurada torre do século XVIII. Atualmente, depois de uma renovação completa, é um hotel boutique de luxo com 18 quartos que oferece uma fugidinha ao estilo de uma casa rural, com vistas para olivais e vinhas, bem como uma abordagem amiga do ambiente e uma filosofia culinária de ingredientes locais.

Os quartos são a combinação perfeita entre paredes de pedra desgastadas e um design interior contemporâneo, com confortos de alta qualidade, incluindo banheiros ultramodernos; o visual é minimalista, em uma paleta de tons neutros quentes, e as texturas são os elementos mais importantes, desde tapetes de sisal às madeiras brutas e aos painéis de pinho nodoso.

O spa moderno dispõe de um banho de água de nascente, bem como de sauna, de banho turco e de salas de tratamento, assim como uma piscina externa aquecida. Entretanto, o restaurante, Atalaya del Tastavins, serve uma interpretação sofisticada e inovadora da gastronomia local, com vistas amplas para o campo e para os picos distantes através de paredes de vidro compridas - tudo o que é servido provém das quintas, olivais e vinhas circundantes.