Fasano São Paulo

O nome da família Fasano é bem conhecido em São Paulo no ramo da alta gastronomia: a família tem mais de 100 anos de experiência em restaurantes, tendo trazido com ela de Milão o que há de mais sofisticado na cozinha italiana. Seu carro-chefe, chamado simplesmente Fasano, fica desde 1990 nesta pequena rua, cujo nome é uma homenagem ao bisavô Vittorio Fasano, e no ano de 2003 a família inaugurou seu primeiro hotel.

Um hotel tem sorte se conseguir manter um restaurante decente; este foi afortunado por ter nascido ao lado de um excelente. E o Jardim América, o bairro que cerca a Rua Vittorio Fasano, abriga as mais sofisticadas lojas e boutiques de São Paulo, outra característica auspiciosa para um hotel.

Especialmente, para tal tipo de hotel. Este é o tipo de lugar onde o design discreto e sóbrio serve não como refúgio para os hóspedes tímidos, mas como cenário no qual eles podem brilhar. Diferentemente do bizarro e encantador Hotel Unique, o Fasano é um lugar sóbrio e digno, com uma fachada de tijolos vermelhos ingleses e um saguão repleto de enormes poltronas de couro. Este claramente não é um lugar para se esconder, mas para ser visto, e a vista das poltronas é de um constante desfile de viajantes abastados e paulistanos antenados deslizando da recepção para o Baretto, o bar de jazz endossado pela Wallpaper.

Não se deixe enganar pelo preço. Apesar de a diária ser modesta pelos padrões de Nova Iorque ou Londres, isto é mais uma consequência do calmo mercado turístico brasileiro do que um reflexo do que este lugar vale. Apesar de ser tão vistoso e glamouroso quanto qualquer hotel boutique, o Fasano é um hotel de luxo da cabeça aos pés. Não é somente o mais badalado de São Paulo, mas possivelmente o mais especial também, o que pode ser provado por instalações como o clube na cobertura e os banheiros descomunais.

O serviço é, como seria de se esperar, maravilhosamente atento, mas cessa antes de chegar àquela subserviência que poderia induzir a certa vergonha pós-colonial. E não há mal algum em os funcionários serem tão atraentes quanto os hóspedes. Não espere uma piscina olímpica, já que a moda nesta cidade está mais para pequenas, mas pitorescas massas de água, apesar de a vista da cobertura mais do que compensar qualquer problema com o tamanho. E não podemos nos esquecer do restaurante, o irmão mais velho do hotel, onde você poderá ver por você mesmo porque esta família é tão reverenciada, isto é, se o hotel ainda não o tiver convencido.

Como chegar:

Hotel Fasano São Paulo fica a aproximadamente 60 minutos de carro do Aeroporto Internacional de Guarulhos.