Hotel Eden, Dorchester Collection

O Hotel Eden de Roma já era digno desse nome - tem estado entre os principais nomes da hotelaria de luxo romana desde sua abertura no final do século XIX. Mas agora, depois de uma renovação que o manteve encerrado durante quase um ano e meio, o Hotel Eden está de volta, agora sob a bandeira da marca Dorchester, que conhece bem o mundo dos hotéis de luxo.

Os designers Bruno Moinard e Claire Bétaille também foram responsáveis pela renovação do Plaza Athénée, em Paris, e embora seja inegável que modernizaram o Eden, o novo design não alterou em nada seu brilho luxuoso. Os espaços públicos continuam opulentos, mas foram sutilmente renovados, enquanto os quartos e suites adotam um visual um pouco mais contemporâneo, mas longe de ser minimalista, e sempre inconfundivelmente luxuoso.

A localização, não muito longe do topo da Escadaria Espanhola, proporciona algumas vistas impressionantes, talvez não mais do que as oferecidas no restaurante, La Terrazza, com uma estrela Michelin, que serve uma gastronomia romana altamente elevada, em ambos os sentidos da palavra. Em sua nova encarnação, o Hotel Eden voltou a se juntar à lista dos melhores hotéis de luxo de Roma e, assim como seu homônimo, é um local que você desejará nunca ter de abandonar.