Relais Chiaramonte

Há muitos hotéis fazenda italianos que se baseiam em séculos de história para completar sua fantasia de luxo rústico, mas o Relais Chiaramonte é prova de que a arquitetura antiga não é essencial para a experiência. Mesmo à distância, já é possível notar que este hotel de agroturismo de 25 quartos é assumidamente moderno e, embora seus interiores contenham referências ao estilo clássico de casas de fazenda — tetos de madeira, por exemplo, e uma paleta de tons de terra — não há nenhuma tentativa de fazê-lo passar por uma relíquia genuína de uma época passada.

Pelo contrário, a intenção é que ele seja um tributo moderno ao charme da agricultura siciliana. O local abriga uma fazenda de oliveiras em funcionamento, bem como um moinho onde são produzidas quatro variedades de azeite de oliva. Os quartos e suítes se beneficiam de vistas abrangentes, impressionantes demais para serem reservadas apenas às oliveiras. No interior das acomodações, você encontrará uma leitura elegante e um tanto minimalista da vida rural italiana clássica.

Isso inclui, é claro, uma ênfase incontestável em comidas e vinhos. O restaurante Relais Chiaramonte depende, dentro do possível, dos produtos cultivados no local, quase todo o resto é proveniente da Sicília, mais especificamente de Ragusa.